Maître d’hôtel

Formation pour devenir maître d’hôtel

  • Rentrée prochaine : septembre 2021
  • Date limite de dépôt de dossier : 30 avril 2021
  • Âge : 18 ans minimum
  • Niveau requis :

    • Baccalauréat ou plus
    • ou Diplôme de Technicien en Restauration
  • Formation en alternance

  • Durée : 2 ans
  • Langue d’enseignement : français

  • Type de diplôme :

    • Diplôme de Technicien Spécialisé de l’Académie du Royal Mansour
    • Certificat de FERRANDI Paris, France

Maître d’hôtel : formation diplômante en 2 ans

Vous souhaitez devenir Maître d’hôtel au cœur d’un établissement de renom ? À l’Académie du Royal Mansour, notre formation vous aidera à développer les compétences nécessaires pour devenir un bon Assistant Maître d’hôtel en seulement 2 ans. Encadrés par des experts en service de restauration, vous pourrez vous épanouir dans un environnement prestigieux, propice à l’apprentissage de ce métier passionnant. Dans un restaurant, le Maître d’hôtel est chargé de gérer la salle, les clients et les commandes. Il détient un rôle clé dans l’organisation de la salle puisqu’il place les clients, les renseigne et les conseille.

Qualités et prérequis

Gérer le service au sein d’un restaurant nécessite des qualités humaines et techniques fondamentales. Pour assurer le service de la clientèle, vous devrez vous montrer souriant et accueillant. Ce métier requiert également une bonne organisation, une disponibilité et la volonté de bien servir le client.

Prérequis
  • Âge : 18 ans minimum
  • Niveau requis :
    • Baccalauréat ou plus
    • ou Diplôme de Technicien en Restauration
Qualités
  • Être flexible, attentif et patient
  • Avoir une bonne condition physique
  • Se montrer disponible et accueillant
  • Être souriant, aimable et chaleureux
  • Aimer travailler en équipe

Formation Maître d’hôtel : modules enseignés

  • Maîtrise des produits de restauration
  • Procédures de mises en place des prestations
  • Procédures de service des mets et des boissons

  • Procédures de relations clients
  • Procédures de management des équipes
  • Techniques de vente
  • Techniques de gestion hôtelières
  • Langues vivantes

  • Etiquette et protocole

Méthodologie d’enseignement à l’Académie du Royal Mansour

Au cours de votre formation à l’Académie du Royal Mansour, vous aurez l’opportunité de gérer l’exploitation d’un véritable restaurant, intégré à l’école. Notre priorité est de vous transmettre le savoir-faire théorique mais surtout pratique du Maître d’hôtel. C’est pourquoi, vos deux années de formation seront rythmées de stages en alternance au sein des restaurants du Royal Mansour Marrakech pour vous perfectionner tout au long de votre parcours.

Témoignages

Découvrez le témoignage de celles et ceux qui exercent le métier de maître d’hôtel au Royal Mansour Marrakech !

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Questions fréquentes

Comment devenir Maître d’hôtel ?

Pour devenir Maître d’hôtel, il faut suivre une formation spécialisée. Le mieux est d’opter pour l’apprentissage afin de se professionnaliser plus rapidement. L’Académie du Royal Mansour propose une formation Maître d’hôtel diplômante en seulement 2 ans.

Combien de temps dure la formation maître d’hôtel à l’Académie du Royal Mansour ?

La formation de Maître d’hôtel dispensée par l’Académie du Royal Mansour dure 2 années pendant lesquelles les étudiants réalisent des stages en alternance au Royal Mansour Marrakech.

Quelles sont mes perspectives d’évolution en tant qu’assistant maître d’hôtel ?

Dès l’obtention de votre diplôme à l’Académie du Royal Mansour, vous intégrez la vie active en tant qu’Assistant Maître d’hôtel. Après plusieurs années d’expérience, les meilleurs évolueront rapidement vers un poste de Maître d’hôtel.

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