TECHNICIEN CUISINE
Niveau requis :
- 2ème année du Baccalauréat ou plus
- ou Certificat de Qualification en Restauration
- Prochaine rentrée : septembre 2024
- Date limite de dépôt de dossier : 15 mai 2024
- Âge : Entre 18 ans et 30 ans
- Formation en alternance
- Durée : 2 ans
- Langue d’enseignement : français
Type de diplôme :
- Diplôme de Technicien de l’Académie du Royal Mansour
- Certificat de FERRANDI Paris, France
- Evolution professionnelle:
- Commis de Cuisine
- Demi-chef de partie
- Chef de partie
Niveau requis :
Prochaine rentrée : septembre 2024
Date limite de dépôt de dossier : 15 mai 2024
Âge : Entre 18 ans et 30 ans
Formation en alternance
Durée : 2 ans
Langue d’enseignement : français
Type de diplôme :
Evolution professionnelle:
Technicien Cuisine : formation diplômante en 2 ans
À l’Académie du Royal Mansour, nous accordons une importance toute particulière à la formation de nos cuisiniers. C’est pourquoi nous encadrons nos apprentis avec un enseignement de haut niveau, dispensé par des formateurs nationaux et internationaux expérimentés. Pendant les deux années de notre formation pour devenir Technicien Cuisine, nous vous transmettrons tous les savoirs dont vous aurez besoin pour exceller dans le domaine de la gastronomie. Vous apprendrez à maîtriser les techniques fondamentales de la cuisine classique et contemporaine mais aussi à comprendre le fonctionnement d’un restaurant au travers de stages en alternance au cœur du Royal Mansour Marrakech.
Qualités et prérequis
Pour suivre notre formation de cuisinier et obtenir un diplôme de cuisine, vous devrez acquérir et développer un certain nombre de compétences et de qualités. En effet, ce métier requiert de la passion, de l’organisation et de l’endurance.
- Âge : 18 ans minimum
- Niveau requis :
- – 2ème année du Baccalauréat ou plus
- – ou Certificat de Qualification en Restauration
- Etre rigoureux et passionné
- Aimer le travail en équipe
- Etre curieux
- Avoir une bonne condition physique et une grande endurance
- Etre créatif
- Etre humble et respectueux de l’autorité
Méthodologie d’enseignement à l’Académie du Royal Mansour
Notre formation pour obtenir un diplôme en cuisine mêle théorie et mise en pratique pour vous offrir le meilleur de l’enseignement. Avec un accompagnement complet, rigoureux et professionnel, nos enseignants partagent leur savoir-faire et savoir-être. Pendant deux ans, vous apprendrez progressivement à maîtriser les techniques fondamentales de la cuisine, tout en participant activement au fonctionnement d’un restaurant pédagogique. Entre cours théoriques, pratiques et stages, vous serez évalués en continu tout au long de votre formation de Technicien en Cuisine.
Témoignages
Questions fréquentes
À l’Académie du Royal Mansour, notre formation pour devenir cuisinier est ouverte à toutes les personnes motivées, ayant un niveau baccalauréat ou plus ou un certificat de qualification en restauration.
La formation Technicien Cuisine dispensée par l’Académie du Royal Mansour dure deux ans. Au programme : un apprentissage théorique et pratique, des stages en alternance et un encadrement de haut niveau par des professionnels marocains et internationaux.
Dès l’obtention de votre diplôme, vous pourrez exercer en tant que Technicien Cuisine dans des restaurants gastronomiques. Après plusieurs années d’expérience, les meilleurs se feront une place dans les plus beaux restaurants en qualité de Chef ou auront la chance de pouvoir créer leur propre entreprise.
